Camembert au four

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 3 à 4 personnes :

1 kg de pommes de terre

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

200 g de lardons fumés

15 cl de crème liquide

1 camembert

1 pincée de thym

Poivre blanc

Préparation :

Pelez les pommes de terre et les couper en gros cubes. Les précuire à l’eau 15 min.

Faire revenir les lardons à la poêle (sans ajouter de matière grasse) puis ajouter l’oignon. Salez (pour ma part, je n’ai pas salé, les lardons ont salé suffisamment) légèrement et poivrez. Ajoutez la crème liquide et laissez mijoter 2 à 3 min.

Préchauffez le four à 180°C (Th.6)

Quadriller la surface du camembert avec un couteau, (il faut que la pointe du couteau rentre sur 1 cm de profondeur, attention de ne pas couper les côtés, sinon pendant la cuisson le fromage risque de se sauver).

Dans un plat à gratin, placez le camembert au centre.

Répartir les pommes de terre au tour du camembert, puis verser la préparation lardons-oignons-crème sur toute la surface du plat. Saupoudrez de thym.

Enfournez 30 min à 180°C (Th.6)

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Vous pouvez accompagner ce plat avec une bonne salade

– Prenez un fromage un peu fait, ce ne sera que meilleur

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!



Catégories :Fromages

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