Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 2 personnes :
2 cuisses de poulet
25 cl de Coca cola
1 gousse d’ail hachée
1 cuil à café de lanières d’échalotes séchées
2 cuil à soupe d’huile d’olive
1 cuil à café de gingembre en poudre
1 cuil à café de coriandre moulue
160 gr de nouilles chinoises cuites
Préparation :
Dans une cocotte, faites revenir les cuisses de poulet dans l’huile jusqu’à coloration.
Dans un bol, mélanger l’échalote, le jus de citron, le gingembre, la coriandre, le sel, le poivre et un peu de coca cola
Versez cette préparation sur les cuisses de poulet
Ajoutez l’ail
Ajoutez le reste du Coca Cola et baissez le feu, laissez cuire a feu moyen pendant 1 h, en surveillant le jus, (ajoutez du Coca Cola si le jus s’évapore trop vite…. mais cela ne devrait pas arriver… ).
Ajoutez les nouilles japonaises ramen, 5 min avant la fin de la cuisson, pour les réchauffer.
Servez très chaud, sans attendre…. avec un peu de raifort ou de wasabi.
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Le coca cola doit ABSOLUMENT être du normal
Si vous n’avez pas de lanières d’échalotes séchées, utiliser 1 échalote fraîche finement coupé
Si vous n’avez pas de jus de citron en bouteille, utiliser 1/2 citron frais
Si vous n’avez pas de gingembre en poudre, utiliser 1 cm de gingembre frais finement râpé
Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien
Un grand merci à mes partenaires !!
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Un petit com c'est toujours sympa, merci