Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 1 h 

Ingrédients pour 2 personnes :

2 cuisses de poulet

25 cl de Coca cola

1 gousse d’ail hachée

1 cuil à café de lanières d’échalotes séchées

2 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à café de gingembre en poudre

1 cuil à café de coriandre moulue

Sel de Camargue

Poivre blanc

le jus de 1/2 citron

160 gr de nouilles chinoises cuites

Préparation :

Dans une cocotte, faites revenir les cuisses de poulet dans l’huile jusqu’à coloration.

Dans un bol, mélanger l’échalote, le jus de citron, le gingembre, la coriandre, le sel, le poivre et un peu de coca cola

Versez cette préparation sur les cuisses de poulet 

Ajoutez l’ail 

Ajoutez le reste du Coca Cola et baissez le feu, laissez cuire a feu moyen pendant 1 h, en surveillant le jus, (ajoutez du Coca Cola si le jus s’évapore trop vite…. mais cela ne devrait pas arriver… ).

Ajoutez les nouilles japonaises ramen, 5 min avant la fin de la cuisson, pour les réchauffer.

Servez très chaud, sans attendre…. avec un peu de raifort ou de wasabi.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Le coca cola doit ABSOLUMENT être du normal

Si vous n’avez pas de lanières d’échalotes séchées, utiliser 1 échalote fraîche finement coupé

Si vous n’avez pas de jus de citron en bouteille, utiliser 1/2 citron frais

Si vous n’avez pas de gingembre en poudre, utiliser 1 cm de gingembre frais finement râpé

Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!

Version PDF :

Catégories :Féculents, Poulet, Volailles

Tags:ail, Castel Chris, citron sicilia, coca cola normal, coriandre en poudre, cuisse de poulet, Epicesettous, Féculents, gingembre en poudre, huile d'olive, jus de citron, lanières d'échalotes séchées, nouilles chinoises, partenaires, poivre blanc, Poulet, sel de camargue, Volaille