Poelée de pomme de terre, lardons et gruyère

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 2 personnes :

6 pomme de terre

2 cuil à soupe de crème fraîche

100 g de lardons fumés

1 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

Fleur de sel au safran (facultatif)

Poivre blanc

3 cuil à soupe de gruyère râpé

Préparation :

Précuire les pommes de terre non épluchés à l’eau, piquez-les pour voir si elles sont cuite, il faut compter 20 min env.

Faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile, dans une poêle.

Ajoutez les lardons.

Pelez les pommes de terre , les couper en rondelles ou en gros dès.

Ajoutez-les dans la poêle, salez, poivrez.

Laissez mijoter en remuant à feu doux, 3 min.

Nappez de crème fraîche et ajouter le gruyère.

Continuez à faire mijoter 1 min

Vous reste plus qu’a passer à table

Accompagnez cette poêlée avec une bonne salade

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

 Si vous n’avez pas de fleur de sel au safran et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

– Au moment de couper les pommes de terre, je vous ai marqué en rondelles ou en dès, perso en dès, c’est mieux car la pomme de terre ne se casse pas en mélangeant avec la crème.

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Féculents, Fromages, Porc

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