Poulet à l italienne, sauce tomate à la vache qui rit

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

2 cuil à café d’ail semoule

2 cuil à café d’huile d’olive

1 cuil à café de persil séché

400 g de tomates coupé en morceaux

2 cuil à soupe de concentré de tomates (facultatif)

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

175 g de vache qui rit

250 g de pâtes de votre choix

Fleur de sel au gingembre 

Poivre blanc

4 blancs de poulet

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

Coupez les tomates en petits dès.

Faites revenir l’oignon et l’ail avec une cuil à café d’huile chaude. Ajoutez les tomates, salez, poivrez et laissez mijoter pendant 10 min. Faites fondre la vache qui rit à feu doux dans la sauce. Mixez le tout pour éliminer les peaux des tomates, ajouter le basilic et le persil, et laissez mijoter quelques minutes (pour être sur de ne pas sentir les petits pépins et de fines peaux des tomates, vous pouvez passer cette sauce dans une passoire assez fine)

Faites bien dorer les deux faces des blancs de poulet dans 1 cuil à café d’huile. Placez-les dans un plat à four, nappez-les de la sauce tomates à la vache qui rit et faites-les cuire au four pendant 20 min environ.

Bon appétit à toutes & tous !!

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage et servez-les avec le poulet. Saupoudrez à volonté de parmesan râpé. 

ASTUCE :

– Logiquement il faut mettre du concentré de tomates, sauf que j’ai oublié de le mettre, mais ça n’a rien changé en la recette , c’était très bon aussi sans 

– Les 175 g de vache qui rit font entre 11 et 12 portions

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 petite gousse d’ail finement coupé

– Si vous n’avez pas de persil et de basilic séchés, utiliser quelques feuilles de persil et basilic frais haché

– Si vous n’avez pas de fleur de sel au gingembre et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

– Au moment de mettre votre plat au four, vous pouvez mettre un peu de gruyère râpé dessus 

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Dinde, Fromages, Poulet, Volailles

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