Poulet à la cancoillotte

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 1 h

Ingrédients pour Pour 4 à 6 personnes :

1 poulet (1,2 kg)

1 boite de champignon de Paris

150 g de cancoillotte

10 cl de vin blanc sec

1 cuil à soupe d’échalote

1 cuil à café d’ail semoule

1/2 cuil à café de thym

20 gr de beurre

Sel rouge d’Hawaï

Poivre blanc

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Assaisonnez le poulet à l’intérieur et à l’extérieur. Le poser dans un large plat et parsemer de beurre.

Enfournez pour 30 min.

Ajoutez l’ail, l’échalote, les champignons et le thym, saler et poivrer. Cuire encore 15 min.

Ajoutez le vin blanc et la cancoillotte et cuire encore 15 min.

Servir bien chaud accompagné de semoule

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de sel rouge d’Hawaï et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 petite gousse d’ail finement coupé

– Si vous n’avez pas de lanières d’échalotes séchées, utiliser 1 petite échalote fraîche finement coupé

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!



Catégories :Fromages, Poulet, Volailles

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