Poulet caramélisé à l’ail et cassonade

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

8 hauts de cuisses de poulet (ou 8 cuisses)

3 cuil à soupe de beurre doux

2 cuil à café d’ail semoule

50 g de sucre cassonade

1 cuil à soupe de miel liquide

1/2 cuil à café d’origan séché

1/4 cuil à café de thym séché

1/4 cuil à café de basilic séché

1 cuil à soupe de persil haché

Sel de Camargue

Poivre blanc

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

Salez et poivrez les cuisses de poulet.

Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle antiadhésive Diamont StoreAjoutez le poulet.

Saisissez des deux côtés jusqu’à coloration, environ 2-3 min de chaque côté.

Retirez les cuisses de la poêle et réservez-les.

Faites fondre le reste du beurre dans la poêle. Ajoutez l’ail et laissez cuire 1 à 2 min en remuant régulièrement.

Eteignez le feu. Incorporez la cassonade.

Incorporez le miel.

Ajoutez l’origan, le thym et le basilic, persil et mélangez bien.

Mettez le poulet dans un plat allant au four. Arrosez avec la sauce à la cassonade.

Placez dans le four et faites cuire 25 à 30 min, jusqu’à ce que le poulet soit caramelisé.

Servez le poulet immédiatement.

J’ai accompagné ce plat avec des haricots verts de mon potager

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 3 gousses d’ail finement haché

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Poulet, Volailles

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