Filet mignon laqué au miel et sauce soja

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Marinade : 2 h / Cuisson : 5 a 7 min

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de filet de mignon

1 cuil à soupe de lanières d’échalotes séchées

6 cuil à soupe de sauce soja

3 cuil à soupe de miel

2 cuil à soupe d’huile de sésame

Poivre des oiseaux du Penja

Préparation :

Détailler la viande en fine tranche.

Dans un saladier, mettre la sauce soja, 1 cuillère à soupe d’huile de sésame, le miel & le poivre. Mélanger.

Déposer les lamelles de filet mignon.Bien remuer pour que la sauce enrobe toute la viande

Laisser mariner 2 heures.

Dans un wok bien chaud, mettre la seconde cuillère à soupe de sésame. Faire revenir l’échalote ciselée

Ajouter la viande et laisser dorer 5 minutes à feu vif.

Verser la marinade et faire réduire le tout jusqu’à ce que la sauce nappe les morceaux de viande et prenne une belle couleur ambrée.

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Pour le miel, vous pouvez mettre celui de votre choix 

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Féculents, Porc

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