Version PDF :

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h 15 

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

1 rôti de porc

1 cuil à café de gingembre en poudre

1 gousse d’ail

50 ml de miel

15 ml de sauce soja

1 bonne pincée de piment doux

Sel de lave d’Hawaï

Poivre de Timut

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).

Mélangez tous les ingrédients.

Déposez le rôti dans la cocotte et ajouter la sauce.

Fermez la cocotte et mettre au four durant 1h environ.

Vérifiez le centre du rôti, la viande ne doit pas être rosée. Sinon remettre au four durant 10 à 15 mn.

Servir accompagné de la sauce.

Accompagnez ce rôti avec une Poêlée de carottes sucrée salée aux raisins secs, curcuma et sauce soja (recette a suivre)

Bon appétit  à toutes & tous !!