Poulet au caramel , sauce soja et gingembre

Petite recette trouvé sur le blog de

 » Les folies de Christalie « 

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min env.

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de filets de poulet

30 g de sucre en poudre ou cassonnade

250 ml de sauce soja salée

1 oignon  ou 1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à café de gingembre en poudre

1 cuil à café d’ail en poudre ou 1 gousse d’ail finement haché

1 cuil à soupe de Maïzena

1 cuil à soupe d’huile d’olive

100 ml d’eau

Sel

Poivre

Préparation :

Emincer l’oignon finement.( pour ma part, j’utilise des lamnières d’oignons séchés)

Découper les filet de poulet en petites lanières.

Faire revenir le poulet dans une sauteuse ou un wok avec un peu d’huile. Quand la viande commence à dorer , retirer et réserver.

A la place , mettre l’oignon + ail + gingembre et faire dorer le tout.

Saupoudrer de sucre , ajouter la sauce soja + 100 ml d’eau et faire bouillir sans remuer pour faire caraméliser le tout.

Délayer la Maïzena dans un verre d’eau et rajouter sur la sauce caramel.

Rajouter le poulet , bien enrober le tout et laisser cuire encore 5 min.

Voilà c’est prêt !

Pour ma part, j’ai remis un tout petit peu d’eau car j’ai trouvé que la sauce était trop épaisse 

Servir avec du riz basmati.

Bon appétit à toutes & tous !!

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Dinde, Féculents, Poulet, Volailles

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1 réponse

  1. Bravo et merci de ta confiance et du clin d’oeil ! je te mettrai à l’onneur prochainement ! Bises

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Un petit com c'est toujours sympa, merci

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