Pizza surimi et crevettes

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Repos : 30 min / Cuisson : 10 à 12 min

Ingrédients pour 1 pizza :

400 g de farine

1 sachet de levure sèche de boulanger

130 g de lait tiède

1 cuil à soupe de sucre

1 cuil à café rase de sel

1 œuf

Garniture :

5 surimis

300 g de crevettes roses

130 g de fromage râpé

100 g de crème fraîche

Préparation :

Faire tiédir le lait au micro-onde.

Mettre dans le bol du robot : farine, sucre, sel, 1 œuf, beurre en dés et la levure.

Mélangez 2 minutes, vitesse lente avec le crochet puis incorporer le lait tiède.

Pétrir vitesse moyenne puis rapide jusqu’à obtenir une boule de pâte qui se détache des parois environ 5 minutes.(Ou pétrir le tout à la main 😉

Laissez reposer cette pâte 30 min en couvrant le bol d’un à température ambiante.

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6)

Etalez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Mon rouleau à pâtisserie vient de chez mon partenaire az-boutique

Mettre à reposer de nouveau 30 min a couvert avec un torchon

Coupez les bâtonnets de Surimi en 2.

Badigeonnez la pâte de crème fraîche.

Répartir les bâtonnets de Surimi et les crevettes sur l’ensemble de la pizza.

Parsemer de fromage et enfourner 12 à 15 min

A la sortie du four 

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE  :

– S’il vous reste de la pizza, pour la réchauffer le lendemain, préchauffez votre four à 180°C (Th.6) 30 min avant de passez à table, au bout de ce temps, baissez le thermostat a 120°C (Th.4) et enfourner pour 10 min (pas plus) et vous reste plus qu’a passer à table 

Un grand merci mon partenaire AZ-Boutique !!



Catégories :Crustacés, Tartes, pizza, quiches

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