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Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet

20 cl lait de coco

3 tomates épluchées

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à soupe d’huile d’olive

1 pointe de paprika

Sel de Camargue

Poivre noir de kampot

Préparation :

Laver et couper les tomates en petits dès (tomates du jardin de mon voisin).

Faire dorer les cuisses de poulet dans l’huile d’olive.

Ajouter l’oignon et les tomates. Faire dorer plusieurs minutes.

Si votre contenu accroche, vous pouvez légèrement déglacer à l’eau froide, remettre les cuisses de poulet.

Saupoudrer avec le paprika, saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant environ 40 min.

Ajouter le lait de coco ou la crème liquide. Rectifier l’assaisonnement si besoin.

Vous reste plus qu’a passer à table !!

Accompagner de pâtes, riz, semoule …

Bon appétit à toutes & tous  !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement haché

Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre noir de Kampot, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Catégories :Poulet, Volailles

Tags:Castel Chris, cuisse de poulet, Epicesettous, Féculents, huile d'olive, lait de coco, lanières d'oignons séchés, paprika, partenaires, poivre noir de Kampot, Poulet, sel de camargue, tomates, Volailles