Endives  » Surprise « 

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 2 personnes :

4 Belles endives

2 saucisses de Francfort

4 tranches fines de poitrines fumées

1 noisette de beurre

1 cuil à café d’huile d’olive

Préparation :

Faire cuire les endives a la vapeur ou à l’eau mais la veille de façon a ce qu’elle égoutte bien.

Coupez les saucisses en deux.

Ouvrir les endives et mettre entre les deux morceaux la saucisse et refermer en roulant la tranchette de lard autour.

Dans une poêle antiadhésive comme celle de chez mon partenaire Diamant Store  mettre un peu de beurre et un filet d’huile d’olive et faire dorer le lard des endives.

On peut mettre un peu de crème fraîche ou mettre au four avec une petite béchamel, et pour les plus gourmands, vous pouvez mettre un peu de gruyère râpé comme je l’ai fait 

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Accompagnement, Légumes, Porc

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