Paninis

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes

NON TESTE

donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d’où vient la recette, si je peux ou s’il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m’envoyer vos photos à mon adresse mail.

lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr

en me précisant quelle recette accompagnée votre ou vos photos

Voici une nouvelle recette d’une longue série j’espère :

Difficulté : Facile 

Ingrédients pour 2 personnes :

1 ciabatta ou baguette

Pour la garniture :

1 oignon

2 gousses d’ail

2 cuil à soupe d’huile d’olive

400 g de dès de tomates en conserve

1/2 cuil à café d’herbes de Provence

250 g de mozzarella

2 cuil à soupe de parmesan râpé

Sel & poivre 

Préparation :

Ôtez les extrémités de l’oignon et épluchez-le. Coupez-le en deux et émincez-le. Epluchez l’ail et pressez-le.

Faites chauffer 2 cuil à soupe d’huile dans une poêle. Faites revenir oignon et ail jusqu’à ce qu’ils soient tendre (env. 5 min)

Ajoutez les tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mettez sur feu vif et portez la préparation à ébullition.

Réduisez le feu. Laissez mijoter la garniture à feu moyen environ 10 min, jusqu’à ce que la plupart du liquide ait disparu.

Enlevez la poêle du feu. Laissez refroidir 10 à 15 min. Pendant ce temps, préchauffez le four 200°C (Th.6/7).

Sur une planche à découper, coupez le pain en deux dans sa longueur. Placez chaque moitié sur une plaque de cuisson.

Tartinez de tomates chaque morceau de pain. Coupez la mozzarella en fines lamelles et garnissez-en les tranches de pain.

Saupoudrez de parmesan. Glissez les paninis au four pendant 15 min, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Sortez la plaque du four et laissez refroidir le pain 5 min. Coupez chaque tranche en morceaux : ce sera plus facile à manger

Petit plus :

 Avant de passez les paninis au four, vous pouvez disposer sur le fromage :

– Des olives

– Du salami ou du jambon

– Fromage

– Saucisson etc….

A Dimanche prochain pour une nouvelle recette



Catégories :Recettes non testé du dimanche

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