Rouelle de porc au miel, sauce soja et cinq épices

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 1 h 15 environ.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 belle rouelle de porc.

6 cuil à soupe de sauce soja.

4 cuil à soupe de miel.

2 cuil à café de 5 épices.

2 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

Sel de lave d’Hawaï

Poivre noir de Kampot

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Dans un bol, mélanger l’oignon, la sauce soja, le miel, le cinq épices, le sel (pas trop car la sauce soja l’est déjà) et le poivre, bien mélanger le tout

Dégraissez la rouelle de porc en ôtant la couenne (facultatif, moi je la laisse, sa permet de cuisiner moins gras, juste le gras de la viande qui fond)

Placez la rouelle dans un plat allant au four. 

Badigeonnez-la de la préparation soja/miel (Sur les 2 faces)

Enfournez et faites cuire environ 1 h 15 (retournez-la toutes les 15 min).

Servir accompagner de frites

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 2 oignons coupé finement

Si vous n’avez pas de sel de lave d’Hawaï et de poivre noir de Kampot, utiliser le sel et le poivre du quotidien

J’ai mis de la sauce soja sucrée car je n’avais plus de sauce soja normal

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Porc

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