Sformatini di Parmigiano-reggiano (flans au parmigiano reggiano)

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes

NON TESTE

donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d’où vient la recette, si je peux ou s’il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m’envoyer vos photos à mon adresse mail.

lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr

en me précisant quelle recette accompagnée votre ou vos photos

Voici une nouvelle recette d’une longue série j’espère :

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

90 g de Parmigiano Reggiano râpé

250 ml de crème liquide

10 g de maïzena

1 cuil à soupe de lait

2 oeufs

10 g de beurre

Sel & poivre à votre convenance

Préparation :

Dans une casserole, chauffez la crème et incorporez la maïzena, préalablement délayée dans une cuil à soupe de lait.

Amalgammez et laissez tiédir pendant quelques minutes. Battez les oeufs dans un cul de poule, ajoutez-les à la préparation, puis versez le Parmigiano Reggiano râpé.

Beurrez des ramequins et disposez-y le mélange.

Faites cuire les flans au bain-marie dans le four à 150°C (Th.5) pendant 20 min environ

Bonne appétit à toutes & tous !!

Bon dimanche !!



Catégories :Recettes non testé du dimanche

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Un petit com c'est toujours sympa, merci

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