Tartiflette à ma façon

Je sais qu’il y a plusieurs version pour la tartiflette, mais moi je l’ai toujours faite comme cela 

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 1 h 15

Ingrédients pour 4 personnes :

850 g de pommes de terre

250 g de lardons fumés

1 fromage a tartiflette (ou 1 reblochon)

Sel noir de Chypre

Poivre blanc moulu

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Eplucher et lavez vos pommes de terre.

Les couper en fines rondelles (soit à la mandoline soit au couteau)

Beurrer un plat allant au four

Placer une bonne couche de rondelles de pommes de terre, puis 1 couche de lardons, puis une couche de fromage et recommencer l’opération jusqu’en haut du plat, saler légèrement et poivrer a votre convenance entre chaque couche.

Finir par une couche de fromage

Enfourner pour 1 h comme le dis ci-dessous, j’ai mis une feuille de papier alu sur le plat pour finir la cuisson).

Vérifier la cuisson de temps à autre de façon à ce que le fromage du dessus ne brûle pas, si vous voyez qu’il commence a trop colorer, baisser le thermostat a 4 (120°C)et mettre une feuille de papier alu sur le plat et
finir la cuisson

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de sel de Chypre et de poivre blanc moulu, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!

Joyeuses fêtes de fin d’année à toutes & tous !!



Catégories :Féculents, Fromages

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2 réponses

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