Poulet sauce tomate

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min   / Cuisson : 8 min

Ingrédients pour 2 personnes :

2 escalopes de poulet

1 petite boite de tomates pelées

 20 cl de crème liquide

1 gousse d’ail

10 cl de vin blanc

1/2 cube de bouillon de volaille

1 pincée de sucre

1 bonne pincée de Niora

Sel noir de Chypre

Poivre noir de Sarawak

Huile d’olive

Préparation :

Couper les escalopes de poulet en tranches fines (mais pas trop quand même). Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive, saler et poivrer. Puis les mettre de côté.

Dans la même poêle, faire revenir les gousses d’ail émincées, déglacer au vin blanc.

Ajouter les tomates concassées bien égoutté, le sucre en poudre, le cube de bouillon de volaille émietté et le niora. Faire revenir plusieurs minutes.

Incorporer les escalopes de poulet, laisser mijoter quelques minutes.

Verser la crème, mélanger et servir une bonne purée de pommes de terre maison

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de sel noir de Chypre et de poivre noir de Sarawak, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Si vous n’avez pas de Niora, utiliser du piment d’Espelette

Un grand merci à mes partenaires !!

Joyeuses fêtes de fin d’année à toutes & tous !!



Catégories :Accompagnement, Féculents, Poulet, Volailles

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