Mini quiches bacon oignon emmental

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 2 personnes :

2 fonds de tarte prêt à l’emploi

Garniture :

200 g  de bacon

1 cuil à café de lanières d’oignons séchés

Emmental râpé

2 oeufs

15 cl de fraîche entière liquide

5 cl de lait

Sel

Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

Découper les tranches de bacon en fines lamelles

Dans une poêle sans matière grasse, faites revenir les lanières de bacon et l’oignon émincé quelques minutes en mélangeant souvent. Réservez.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème fraîche et le lait. Saler légèrement et poivrer.

Ajouter le mélange bacon/oignon dans le saladier ainsi que l’emmental râpé

 Mettre le mélange dans chaque fond de tarte.

Déposez un peu d’emmental râpé.

Enfourner pour 25 à 30 min.

Laissez tiédir 5 minutes sur une grille et servez.

Bon appétit à toutes & tous

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 oignon frais finement coupé

Un grand merci à mes partenaires !!

Une très bonne & heureuse année 2018 à toutes & tous !!



Catégories :Entrées chaudes, Tartes, pizza, quiches

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