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Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 4 à 5 min

Ingrédients pour    merguez :

200 g de poitrine de boeuf ou flanchet

100 g de poitrine d’agneau ou collier

Epices à merguez

Boyaux de mouton

Préparation :

Couper la viande en morceaux, laisser le gras.

Hacher les deux viandes.

Mélanger la viande avec les épices à merguez

Passer votre farce dans les boyaux de mouton au préalable rincé à l’eau fraîche.

Vous reste plus qu’a cuire et déguster, pour ma part, je les avais préparer la veille pour le lendemain, je les avais donc placé dans une boîte hermétique de chez mon partenaire Airblock

Bon appétit à toutes & tous !!

Une bonne et heureuse année 2018 à toutes & tous !!

Catégories :Agneau, Boeuf

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