Macarons de Nancy

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes

NON TESTE

donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d’où vient la recette, si je peux ou s’il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m’envoyer vos photos à mon adresse mail.

lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr

en me précisant quelle recette accompagnée votre ou vos photos

Voici une nouvelle recette d’une longue série j’espère :

Difficulté : Moyen 

Préparation : 15 min / Repos : 30 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 45 pièces :

250 g de poudre d’amandes

320 g de sucre glace

4 blancs d’oeufs

3 gouttes d’extrait de vanille

Préparation :

Mixer la poudre d’amandes et le sucre glace, ajouter l’extrait de vanille, puis incorporer les blancs d’oeufs battus jusqu’à obtenir une pâte dense.

Chemiser une plaque de papier sulfurisé. Garnir une poche à douille de 8 mm de cette pâte, puis réaliser des disques réguliers de 2 cm de diamètre. Tapoter le dessous de la plaque et laisser sécher pendant 30 min.

Préchauffer le four à 180°C (TH.6). Enfourner en baissant tout de suite la température à 150° (Th.5), et cuire 15 min. Les coques doivent être dorées.

Déposer la feuille de papier sulfurisé sur une plaque de travail humide puis décoller les macarons.

Bonne dégustation à toutes & tous !!

Bon dimanche !!



Catégories :Recettes non testé du dimanche

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