Crème à la mangue

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes

NON TESTE

donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d’où vient la recette, si je peux ou s’il y a je tâcherais de mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m’envoyer vos photos à mon adresse mail.

lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr

en me précisant quelle recette accompagnée votre ou vos photos

Voici une nouvelle recette d’une longue série j’espère :

Difficulté : Facile 

Ingrédients pour 4 personnes :

2 feuilles de gélatine (4.5 g) ou 1. 1/2 cuil à café de gélatine en poudre

3 cuil à soupe de crème liquide

115 g de sucre en poudre

375 g de chair de mangue réduite en purée (environ 1 ou 2 mangues)

3 cuil à soupe de yaourt nature

1 1/2 cuil à café de jus de citron vert

1 mangue épluchée et coupée en dès

Préparation :

Laissez tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide ou saupoudrez petit à petit la gélatine en poudre sur 1 1/2 cuil à soupe d’eau dans un récipient de taille moyenne. Versez la crème, le sucre et la gélatine trempée dans une petite casserole  sur feu moyen. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Retirez du feu et laissez refroidir 2 min.

Incorporez la purée de mangue, le yaourt et le jus de citron vert et mélangez doucement avec un fouet. Répartissez la préparation dans 4 bols de 180 ml, couvrez et laissez prendre au réfrigérateur pendant 4 h. Recouvrez de dès de mangue avant de servir 

Bonne dégustation à toutes & tous !!

Bon dimanche !!



Catégories :Recettes non testé du dimanche

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