Poule au citron

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Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 2 h

Ingrédients pour 4 personnes :

1 poule

2 citrons Bio

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à café de céleri en poudre

2 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à café de coriandre en poudre

Persil

Sel de Camargue

Poivre blanc moulu

Préparation :

Peler l’oignon et émincez-le finement (je passe à l’étape suivante, vu que j’utilise de l’oignon séché)

Lavez et coupez le céleri en petits tronçons (je passe à l’étape suivante, vu que j’utilise du céleri en poudre).

Dans votre faitout, versez 3 l d’eau froide. Ajoutez la poule, l’huile d’olive, du sel, du poivre, la coriandre en poudre le persil et le citron coupé en rondelles.

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 2 h.

Servez avec une jardinière de légumes en conserve ou maison comme je l’ai fait (voir recette demain).

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Si vous n’avez pas de persil séché, utiliser quelques branches de persil finement haché

Si vous n’avez pas de céleri en poudre, utiliser 1 branche de céleri coupé en petits tronçons

Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc moulu, utiliser le sel et le poivre du quotidien



Catégories :Poule, Volailles

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