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Difficulté : Facile

Préparation :  10 min  / Cuisson : 12 min

Ingrédients pour 2 personnes :

2 escalopes de poulet

2 tranches (ou morceaux) de mimolette

Sel

Poivre

Préparation :

Aplatir les tranches de poulet à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (par exemple).

Saler et poivrer en surface, déposer une tranche de mimolette puis rouler.

Enrouler dans du film étirable, torsader les deux extrémités pour former un boudin
bien serré.

Porter une casserole d’eau à ébullition, y plonger les escalopes roulées dans le film, laisser bouillir 12 minutes puis égoutter.

Enlever le film, couper net les deux extrémités de la paupiette et servir tout de suite accompagné d’un écrasé de pommes de terre

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez remplacer l’escalope de poulet par une escalope de dinde

Catégories :Fromages, Poulet, Volailles

Tags:escalope de poulet, fromage, La crèmerie royale, Mimolette, partenaire, poivre, Poulet, sel, Volailles