Bouillon Thaï au boeuf et vermicelles de pois

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min  / Cuisson :

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de vermicelles de pois (Transparent)

2 cubes de bouillon de boeuf

3 cuil à soupe de sauce soja

Le jus d’un citron

200g de rumsteck

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à café de gingembre en poudre

1 cuil à café de coriandre

1 cuil à soupe d’huile de sésame

Préparation :

Porter à ébullition 1,5 L d’eau avec deux cubes de bouillon.

Ajouter la sauce soja, le jus de citron, le gingembre et la coriandre 

Couper votre tranche de rumstek en très fines tranches.

Dès que le bouillon bout, ajouter les vermicelles de riz et laisser cuire 2 min.

Dans chaque bol, disposer le bouillon et mettre dessus quelques tranches de viande.

Verser un trait d’huile de sésame et servir aussitôt !

Bon appétit à toutes & tous !!

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Boeuf, Soupes, veloutés, potages

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