Jardinière de légumes aux saucisses fumées

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 2 personnes

3 carottes

2 pommes de terre

150 g de petits pois surgelés

1 petite boîte de haricots verts

200 g de lardons

2 saucisses fumées

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cube de bouillon de légumes

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Sel fumé

Poivre des gorilles

Préparation :

Eplucher et couper vos carottes & pommes de terre en petits dés (pour ma part, j’utilise un découpe légumes, mais vous pouvez les couper au couteau).

Egoutter la petite boîte de haricots verts et coupez-les en deux ou trois

Dans une casserole, faites chauffer 1 cuil à soupe d’huile d’olive et faire revenir l’oignon, les lardons et les saucisses fumées.

Ajouter tous les légumes.

Saler, poivrer.

Verser 1 à 2 verres d’eau, le cube de bouillon de légumes (ou volailles) et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 min.

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Si vous n’avez pas de sel fumé et de poivre des gorilles, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!



Catégories :Accompagnement, Légumes, Légumes verts, Porc

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