Poulet caramélisé à la sauce piquante Sriracha

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour le poulet :

4 blancs de poulet, coupés en dés

30 g de maïzena

1 cuil à soupe d’Huile d’olive

Pour la sauce :

24 cl d’eau

2 cuil à soupe de sauce sriracha

5 cuil à soupe de sauce de soja

1 cuil à soupe d’ail semoule

3 cuil à soupe de miel

3 cuil à soupe de Maïzena

2 cuil à soupe d’eau froide

25 g de sucre

300 g de riz cuit pour servir

Préparation :

Verser la sauce sriracha dans une casserole.

Ajouter la sauce soja.

Ajouter l’ail haché.

Ajouter le sucre, le miel, l’eau et remuer. Amener le mélange à ébullition à feu moyen.

Mélanger ensemble les 2 cuil à soupe de Maïzena et les 2 cuillères à soupe d’eau. Ajoutez à la casserole et remuez jusqu’à épaississement. Réduire à feu doux.

Couper les escalopes de poulet en en fines lamelles et mélangez- les avec de la Maïzena.

Verser dans une poêle l’huile d’olive, ajoutez les dés de poulet et faites-les revenir.

Retournez-les et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Ajouter la sauce et mélanger afin de bien enrober les dés de poulet.

Accompagner d’un bol de riz

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 2 gousses d’ail fraîche finement hachées

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Poulet, Volailles

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1 réponse

  1. la sauce a l’air extra et est surtout bien nappante

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Un petit com c'est toujours sympa, merci

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