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Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de cube de dinde

1 paquet de nouilles chinoises

30 cl de lait de coco

1 cuil à café de gingembre en poudre

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

4 carottes

150 g de petits pois

Huile d’olive

1 bouteille de sauce soja

Préparation :

Découper la dinde en cubes, la mettre dans un saladier, poivrer au moulin, recouvrir de lait de coco, et de gingembre. Réserver quelques heures.

Faire revenir l’oignons coupés en lamelle dans un wok, ou à défaut une sauteuse, dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter les carottes émincées, puis les petits pois.

Ajouter un peu de lait de coco, et de sauce soja.

Laisser mijoter quelques minutes.

Dans une poêle, faire dorer les morceaux de dinde et les ajouter ensuite dans le wok.

Verser le reste de la marinade coco/gingembre. Rectifier l’assaisonnement avec la sauce soja.

Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet, une fois cuit, les verser dans le wok et laissez à nouveau mijoter quelques minutes avant de servir.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de gingembre en poudre, utiliser 1 cm de racine de gingembre frais finement râpé

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Catégories :Dinde, Féculents, Volailles

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