Steak au fromage

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min    / Cuisson : 5 min env.

Ingrédients pour 2 personnes :

200 g Viande hachée de bœuf

2 Œufs

2 cuil à soupe de farine

200 g de chapelure Panko

150 g de gruyère râpé

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Sel de lave d’Hawaï

Poivre noir moulu

Préparation :

Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec le gruyère

Ajouter 1 œuf battu en omelette à la préparation.

Ajouter sel et poivre.

Bien mélanger le tout et former 2 steaks d’environ 1,5 cm d’épaisseur.

Passer chaque côté dans de la farine, puis dans le dernier oeuf battu(pour ma part, j’en ai utilisé 2), bien égoutter, puis enrober de chapelure.

Pour des steaks au fromage encore plus croustillants, répéter cette opération.

Faire cuire dans une poêle, dans un fond d’huile d’olive, 5 min environ par face, en veillant à ne pas brûler la chapelure.

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de chapelure Panko (Japonaise) utiliser 1 simple chapelure de pain, biscottes, biscuits apéro etc……

Si vous n’avez pas de sel de lave d’Hawaï et de poivre noir moulu, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Boeuf, Fromages

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