Brandade de thon

Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes :

800 g de pommes de terre

250 g de thon au naturel

25 cl de lait tiède

1 cuil à soupe d’ail semoule

1 cuil à café de persil séché

Chapelure

30 g de beurre

Poivre de Rasavat

Sel de lave d’Hawaï

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Faire cuire les pommes de terre (pelées et coupées en quartiers) dans de l’eau bouillante salée pendant 15-20 mn.

Pendant ce temps, hacher le thon (bien égoutté) grossièrement avec l’ail écrasé, le persil. Poivrer.

Faire une purée avec les pommes de terre cuites, le lait tiède, une bonne noisette de beurre et du sel .

Mélanger la purée et la préparation de thon, rajouter du sel si besoin.

Mettre la brandade dans un plat beurré, recouvrir de chapelure et mettre un filet d’huile d’olive

Faire gratiner pendant 15-20 mn au four.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 3 gousses d’ail fraîche finement haché

Si vous n’avez pas de poivre de Saravat et de sel de lave d’Hawaï, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Si vous n’avez pas de persil séché, utiliser 1 cuil à soupe de persil frais finement haché

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Féculents, Poissons

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