One pot de poulet et son riz citronné

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet

2 citrons

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à café d’origan

1 cuil à café de sel de lave d’Hawaï

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Pour le riz :

1 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

200 g de riz long grain

500 ml de bouillon de volailles (Eau + cube de bouillon de volailles)

1 cuil à café de sel de lave d’Hawaï

Pour la garniture :

Tranches de citron

Préparation :

Mettez les cuisses de poulet dans un sachet congélation refermable.

Pelez le zeste de deux citrons à l’aide d’un zesteur que vous mettez dans le sachet.

Coupez les citrons en deux et pressez-les dans le sachet. Ajoutez ensuite l’origan et le sel puis refermez le sachet. Malaxez doucement le tout pour bien étaler la marinade sur les cuisses et laisser reposer 1 à 2 h.

Préparer votre bouillon avec 500 ml d’eau et 2 cubes de volailles

Faites chauffer l’huile dans une poêle en fonte et mettez-y les cuisses que vous faites frire. Réservez-les

Essuyez la poêle et faites chauffer une bonne quantité d’huile d’olive. Faites frire l’oignon, ajoutez le riz, saler et mettre 1 pincée d’origan et mettre le reste de marinade et laisser frire 2 min.

Mettre le riz dans un plat allant au four, remettre les morceaux de poulet et verser le bouillon de volaille sur le riz.

Ajouter quelques tranches de citron dans le plat

 Enfourner le tout à 180 °C (Th.6) pendant 40 min.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez remplacer les cuisses de poulet par des hauts de cuisse comme je l’ai fait

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail finement coupé

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchées, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Si vous n’avez pas de sel de lave d’Hawaï, utiliser le sel du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Degustabox, Féculents, Poulet, Recettes Box, Volailles

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