Spaghettis bolognaise à ma façon

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de spaghettis

450 g de boeuf haché

1 brique de coulis de tomates

1/2 brique d’eau

1 cuil à soupe d’huile d’olive

2 Cuil à soupe de concentré de tomates

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 pincée de Thym

1 pincée de Laurier concassé

Sel de Camargue

Poivre de Timut

Préparation :

Dans une cocotte faire revenir l’oignon dans 1 cuil à soupe d’huile d’olive, verser la brique de coulis de tomates,

Ajouter le thym et le laurier

Ajouter le concentré de tomates, puis la demi brique d’eau (utiliser la brique de coulis de tomates)

Ajouter la viande hachée et laisser mijoter 20 min.

Saler, poivrer, puis mettre le concentré de tomates.

Dans une grande casserole, faire cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet. Une fois cuite vous reste plus qu’a passer à table

Soit vous mélangez les pâtes avec la sauce, soit vous faites comme je l’ai fait, les pâtes dans l’assiette et la sauce sur les pâtes.

Vous pouvez mettre un peut d’emmental râpé sur les pâtes

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE 

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Si vous n’avez pas de laurier concassé, utiliser 1 a 2 feuilles de laurier, penser a les enlever avant de servir

Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre de Timut, utiliser le sel et le poivre du qotidien

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!



Catégories :Boeuf, Féculents

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