Pizza jambon et champignons

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Repos : 1 h 30 / Cuisson : 10 à 15 min

Cuisson au : Four

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte a pizza (maison ou pas)

Ingrédients pour la pâte a pizza :

400 g de farine

1 sachet de levure de boulanger (séche ou fraîche)

130 g de lait tiède

1 cuil à soupe de sucre

1 cuil à café rase de sel

1 œuf

40 g de beurre

Garniture : 

Coulis de tomates

Dès de jambon

Champignons de Paris frais

Fromage râpé

Préparation :

Faire tiédir le lait au micro-onde.

Mettre dans le bol du robot : farine, sucre, sel, 1 œuf, beurre en dés et la levure fondu au préalable dans 1 cuil à soupe d’eau bouillante.(oups la photo de l’oeuf a été oublié mais il est bien la )

Mélangez 2 minutes, vitesse lente avec le crochet puis incorporer le lait tiède.

Pétrir vitesse moyenne puis rapide jusqu’à obtenir une boule de pâte qui se détache des parois environ 5 minutes.(Ou pétrir le tout à la main)

Laisser reposer cette pâte 1 h en couvrant un saladier légèrement huilé à température ambiante.

Etaler la pâte et la placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.(j’ai divisé la pâte en 2 car j’avais fait 2 pizzas différentes)(Le rouleau à pâtisserie vient de chez mon partenaire AZ Boutique)

Laissez-la reposer de nouveau 1 h à couvert

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6)

Eplucher les champignons, les couper en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre

Etaler le coulis de tomates sur la pâte

Déposer les champignons un peu partout sur la pâte

Etaler ensuite les dès de jambon

Recouvrir de fromage râpé

Enfourner pour 10 à 15 min

Bon appétit à toutes & tous !!



Catégories :Tartes, pizza, quiches

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2 réponses

  1. belle pizza tres genereuse elle donne envie

    J'aime

Un petit com c'est toujours sympa, merci

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