Adobo de poulet

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 45 min env.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 cuisses de poulet

10 cl de sauce soja

5 cl de vinaigre blanc

1 cuil à café de sucre brun

1 cuil à soupe d’ail semoule

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à café de grains de poivre de Timut

1/2 cuil à café de feuilles de laurier concassé

2 cuil à soupe d’huile d’olive + 1 cuil à soupe

15 cl d’eau

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le poulet, la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l’ail, l’oignon, les grains de poivre, les feuilles de laurier et l’huile d’olive.

Couvrir et mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.

Égoutter le poulet et réserver la marinade.

Faire chauffer 1 cuil à soupe l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et faire dorer de tous les côtés pendant 8 à 10 minutes.

Ajouter la marinade et l’eau. Mélanger et porter à ébullition.

Cuire à feu vif pendant 5 minutes, puis couvrir et mijoter à feu moyen/doux pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Servir avec du riz blanc.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE 

Si vous n’avez pas de grains de poivre de Timut, utiliser du grains de poivre normal

Je n’ai pas salé car la sauce soja sale déjà pas mal

Si vous n’avez pas de laurier concassé, mettre 2 feuilles de laurier, que vous enlèverez au moment de servir

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Poulet, Volailles

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