J’ai accompagné mon riz cantonais d’un sauté de poulet sauce soja
Difficulté : Facile
Préparation : 25 min / Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de riz
2 œufs
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
1 carotte
100 g de petits pois surgelés
1 cuil à soupe d’huile de sésame
1 à 2 cuil à soupe de sauce soja
100 g de jambon en dés
Préparation :
Faire cuire votre riz.
Emincer l’oignon très fin (Je passe à l’étape suivante vu que j’utilise de l’oignon séché)
Une fois votre riz cuit égouttez-le et laissez de côté.
Eplucher et couper la carotte en petits dès, pour ma part, je les cuits quelques minutes dans de l’eau salé bouillante, ça ira plus vite pour la suite de la recette, cuire en même temps les petits pois surgelés
Dans un bol, battre les deux oeufs avec du sel, du poivre.
Réaliser une omelette très fine que vous couperez en petites lamelles.
Faites chauffer un wok et ajoutez y un fond d’huile de sésame pour faire revenir l’oignon émincés. Faites revenir les oignons quelques minutes
Ajouter le riz et la sauce soja et bien mélanger.
Ajouter les petits pois et les petits dès de carottes , les lamelles d’omelette et les dés de jambon (pour ma part, j’ai utiliser des tranches de jambon, j’avais oublié les dés de jambon)
Laisser chauffer quelques minutes.
Vous reste plus qu’a passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Pour ma part, j’ai utiliser de l’huile de sésame mais vous pouvez aussi utiliser de l’huile d’olive ou huile neutre
Un grand merci à mes partenaires !!
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Catégories :Accompagnement, Féculents
SUPERBE TON RIZ CANTONAIS
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merci, de plus il était très bon
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