Petits roulés du dimanche

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients pour 16 petits roulés :

1 boîte de petits pois extra fin (400 g égouttés)

4 tranches de pain de mie

2 tanches de jambon de poulet

8 Surimi

Sel

Poivre

Préparation :

Egoutter les petits pois puis écrasez-les avec une cuillère à soupe pour ne recueillir que la chair. Saler, poivrer selon
votre goût(Pour ma part, j’ai utilisé des petits pois surgelés, que j’ai ébouillanté au préalable, et ensuite je me suis aidé d’une corne, de ma fourchette et d’une passoire pour récupérer la chair des petits pois)

Ôter la croûte du pain de mie (le mieux est de prendre le pain sans croûte. Aplatir la mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir des feuilles de pain.

Tartiner chaque feuilles de pain de crème de petits pois.

Recouvrir d’une demi tranche de jambon de poulet. Appliquer pardessus une fine couche de crème de petits pois.

Déposer 1 a 2 surimi que vous aurez égalisé, en haut du montage et rouler serré en vous servant d’une natte à maki (ou de film alimentaire). Couper les extrémités, puis couper en 4 bouchées égales.

Répéter l’opération avec les autres feuilles de pain

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez remplacer les surimi par des mini maïs que vous aurez bien rincé au préalable et égoutté sur de l’absorbant.

Vous pouvez remplacer la boîte de petits pois en conserve par des petitspois frais ou surgelés que vous aurez ébouillanté au préalable

Les petits roulés peuvent être préparées à l’avance à condition de les conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique.



Catégories :Amuses bouches, Entrées froides

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2 réponses

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