Sauté de porc aux carottes

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de sauté de porc

1 cuil à soupe de lanières d’échalotes séchées

6 carottes

1 cuil à soupe d’huile d’olive

25 cl de vin blanc

25 cl d’eau

20 cl de crème fraîche liquide et légère

1 cuil à soupe de Maïzena

Sel de Camargue

Poivre de Timut

Préparation :

Couper le sauté de porc en petits cubes et les faire revenir avec les échalotes hachées dans une sauteuse huilée.

Éplucher, laver et couper les carottes en fines rondelles et les incorporer au sauté de porc. Saler, poivrer et continuer la cuisson sur feu moyen.

Lorsque les carottes ont rendu un peu de jus,arroser avec le vin blanc et l’eau. Laisser mijoter toujours sur feu moyen.

Lorsque les carottes sont presque cuites, ajouter la crème fraîche liquide et saupoudrer d’une cuillère à soupe de maïzena, pour obtenir une sauce onctueuse. Bien mélanger et surveiller la fin de cuisson.

Servir bien chaud

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez remplacer le sauté de porc par du sauté de dinde par exemple

Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre de Timut, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Porc

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