Pommes de terre à la moutarde

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes

Moutarde

20 cl de crème semi-épaisse

1 cuil à soupe de lanières d’échalotes séchées

Sel de lave d’Hawaï

3 grosses saucisses fumées

12 pommes de terre à chaire ferme de taille moyenne

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre à l’eau. Une fois cuite à point, les éplucher et les couper en gros cube.

Éplucher l’échalote,la couper en fine lamelles (je passe à l’étape suivante vu que j’utilise de l’échalote séchée) .

Couper les saucisses en rondelles également.

Dans une poêle anti-adhésive chauffée, mettre un peu de beurre, y ajouter l’échalote et  les saucisses à revenir.

Compléter par les pommes de terre.

Remuer délicatement.

Dans un bol, mettre la crème avec la moutarde. Saler, poivrer. Mélanger le tout.

Terminer en versant ce mélange sur les pommes de terre.

Laisser chauffer un petit instant, puis déguster accompagné d’une salade verte.

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de sel de lave d’Hawaï, utiliser e sel du quotidien

Si vous n’avez pas de lanières d’échalotes séchées, utiliser 1 échalote finement coupé

Pour les personnes les plus pressées, on gagne le temps de cuisson des pommes de terre en les achetant sous vide ou en conserve.

Chacun peut décider de la dose de moutarde selon les goûts ou si il y a des enfants.

Pour les plus gourmands, on peut rajouter du fromage râpé.

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!



Catégories :Féculents, Porc

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2 réponses

  1. TRES JOLIE TA RECETTE
    TOUT CE QUE J AIME

    J'aime

Un petit com c'est toujours sympa, merci

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