Cuisse de poulet rôti asiatique

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 2 personnes :

2 cuisses de poulet

1 cuil à café d’ail semoule

2 cuil à soupe de sauce soja

1 cuil à soupe de miel

1 cuil à café de mélanges 5 épices

1 cuil à café de gingembre en poudre

Poivre rouge de Kampot

Fleur de sel de gingembre

Préparation :

Entailler chaque cuisse ,saler et saupoudrer du mélange 5 épices.

Mélanger la sauce soja,le poivre, le miel, le gingembre et l’ail. Faites-y mariner le poulet 1 nuit en retournant les morceaux de temps en temps.

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Faites cuire les cuisses de poulet au four à 180°C (Th.6) pendant 45 min en les retournant et en arrosant souvent.

A servir avec du riz ou des nouilles sautées aux légumes.(je vous explique ci-dessous comment j’ai fait mes nouilles sautées aux légumes)

Bon appétit à toutes & tous !!

Pour mes nouilles sautées aux légumes, j’ai épluché 2 petites carottes, je les ai coupé en brunoise (petits dès) ensuite je les ai cuis dans de l’eau bouillante salée pendant 7 à 8 min et au bout de 4 min de cuisson, j’ai ajouté une bonne poignée de petits pois surgelés, une fois cuit, je les ai égoutté.

Pendant le cuisson des légumes, cuire des nouilles, une fois cuites bien les égoutter

Faire chauffer un wok ou grande poêle, y mettre 1 cuil à soupe d’huile d’ sésame, puis mettre mes nouilles et bien mélanger, ajouter ensuite vos petits légumes et laissez cuire quelques minutes en mélangeant régulièrement

Vous reste plus qu’a dresser et servir sans attendre

ASTUCE :

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 a 2 petites gousses d’ail finement hachée

Si vous n’avez pas de fleur de sel au gingembre et de poivre rouge de Kampot, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Si vous n’avez pas de gingembre en poudre, utiliser du gingembre frais rapé

Si vous n’avez pas de mélange 5 épices, vous pouvez aussi utiliser du 4 épices 

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Poulet, Volailles

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