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Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1 verre de de riz
4 cuisses de poulet
2 cuil à soupe d’huile d’olive
2 carottes
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
250 g de lardons fumées
100 g de petits pois surgelés
Rondelles de chorizo
Préparation :
Épluchez et émincer l’oignon assez finement.
Epluchez et couper les carottes en julienne (ou rondelles)
Dans une sauteuse ou wok, faire colorer les pilons de poulet dans 1 cuil à soupe d’huile d’olive, réserver.
Mettre la seconde cuil à soupe d’huile d’olive, et faire colorer l’oignon, ajouter les carottes et laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez le chorizo, les lardons, les petits pois surgelés, salez, poivrez, ajouter aussi la pincée de 4 épices, le Niora et pour finir le curcuma .
Incorporez le riz, ajoutez 1 verre d’eau, bien mélanger remettre les pilons de poulet et laissez mijoter à feu doux en remuant de temps à autres (si ça colle, n’hésitez pas à remettre un peu d’eau)
Vous reste plus qu’a passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
– Pour ma part, j’ai mis du chorizo en tranche car plus de chorizo en morceaux, donc en tranches, il vous suffit de les couper les 4
– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
– Si vous n’avez pas de sel rouge d’Hawaï et de poivre noir moulu, utiliser le sel et le poivre du quotidien
– Si vous n’avez pas de Niora, utiliser une pointe de piment d’Espelette
– Si vous n’avez pas de curcuma, utiliser 1 petite dosette de safran
LES RECETTES DE CALINE 
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