Difficulté : Facile

Préparation: 15 min / Cuisson: 5 à 10 min

Ingrédients pour 4 personnes:

4 Escalopes de poulet 

1 cuil a café de lanières d’échalotes séchées

1 cuil à café d’ail semoule 

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés 

1 cuil à café de gingembre en poudre  

4 Cuil à soupe de confiture d abricot

5 Cuil à soupe de sauce soja

2 Cuil à soupe d huile de sésame

Préparation:

Couper le blanc de poulet en morceaux.

Mélanger le gingembre, l’ail, l’huile de sésame, la sauce soja et l’échalote avec la viande. Laisser tout une nuit au 
frigo ou toute une matinée en mélangeant régulièrement.

Chauffer le wok avec un peut d’huile de sésame ajoutez votre viande faites les dorer, ajoutez l’oignon. Quand la viande est bien cuit ajouter la confiture laisser caraméliser et servez avec du riz Thaï ou basmati.

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

– Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail finement haché

– Si vous n’avez pas de lanières d’échalotes séchées, utiliser 1 échalote fraîche finement coupé

– Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 oignon frais coupé finement

– Vous pouvez remplacer les escalopes de poulet par des escalopes de dinde

Un grand merci à mes partenaires !!

Version PDF :

Catégories :Dinde, Poulet, Volailles

Tags:Abricot, ail, ail semoule, échalote, échalotes, confiture, Confiture d'abricots, Dinde, Epicesettous, Eridan, escalope, escalope de poulet, gingembre, huile, huile de sésame, Lanières d'échalotes séchés, lanières d'oignons séchés, Oignons Oignon, partenaires, Poulet, sauce, sauce soja, sesame, Soja, Volaille