Bagel Poire Belle Hélène

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min env.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 bagels

2 poires

1 cuil à soupe de beurre

4 cuil à soupe de crème liquide

50 g de chocolat pâtissier

1 cuil à soupe de sucre en poudre

Préparation :

Cuire les bagels comme indiqué sur le paquet et laissez-les refroidir.

Epluchez les poires puis les couper en lamelles. (Si vous utilisez des poires au sirop, égouttez-les à l’avance)

Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive Diamant Store et y déposer les poires.

Remuez délicatement pour ne pas les casser puis ajouter le sucre et laisser caraméliser.

Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition.

Stoppez la cuisson et ajoutez le chocolat. Remuez jusqu’à ce qu’il fonde complètement dans la crème.

Coupez les bagels en 2 et chauffez-les dans une poêle avec 1 noisette de beurre.

Nappez la base des bagels de chocolat puis les lamelles de poire, refermer

Servez avec une boule de glace vanille pour les plus gourmands.

Bonne dégustation à toutes & tous !!

Un grand merci à Mr Larochette de chez La Poêlée Fidesienne !!



Catégories :Bagels, Desserts

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