Sauté de porc au cidre de cassis

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 50 min

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de rouelle de porc

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 bouteille de cidre cassis

1 cuil à soupe d’huile d’olive

1.5 cuil à soupe de farine

2 petits poivre long

Sel de Camargue

Préparation :

Découper la rouelle de porc en cubes d’environ 5-6 centimètres de côté.

Mettez-les à dorer dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive, saler, poivrer.

Ajouter l’oignon.

Ajoutez la farine et remuez bien. Mouillez avec la bouteille de cidre.

Laissez cuire à feu doux pendant 50 min. 

Accompagner avec des haricots verts ou des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

J’ai remplacé l’échine de porc par 1 rouelle de porc que j’ai désossé, dégraissé et coupé en morceaux

Si vous n’avez pas de lanières d’oignon séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre long, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Porc, Recettes Box

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