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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de boeuf haché

1 cuil à soupe rase de Ras El-Hanout

2 cuil à soupe de chapelure japonaise

1 jaune d’oeuf

2 cuil à soupe d’huile d’olive

30 cl d’eau

Sel de Camargue

Poivre

Préparation :

Mélanger la viande hachée avec le ras el-hanout, la chapelure et l’oeuf. Saler, poivrer.

Former des petites boulettes d’environ 4 cm de diamètre.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, puis ajouter les boulettes. Faites-les dorer sur toutes les faces.

Ajouter 30 cl d’eau et laisser mijoter 15 min

Vous reste plus qu’a passer à table

Servir avec de la semoule

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de sel de Camargue, utiliser le sel du quotidien

Si vous n’avez pas de chapelure japonaise, une simple chapelure fait très bien l’affaire

Catégories :Boeuf

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