Salade de pommes de terre aux chipolatas

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de pommes de terre

4 chipolatas

3 oeufs durs

3 tomates

2 cuil à soupe de vinaigre

6 cuil à soupe d’huile de tournesol

Sel de Camargue

Poivre noir moulu

Préparation :

Cuire les oeufs, afin d’obtenir des oeufs durs, laissez-les refroidir.

Placer vos pommes de terre dans un saladier avec 1 cm d’eau. Couvrir avec du film étirable, faire quelques trous dans le film et placer au micro-ondes pendant 10 min.

Pendant ce temps, cuire les chipolatas sans matière grasse et laissez-les refroidir.

Une fois les pommes de terre refroidi, epluchez-les et coupez-les en dès moyens, et les mettre dans un saladier.

Couper les chipolatas en petites rondelles et les mettre aussi dans le saladier.

Ecaler les oeufs, les couper en rondelles et les mettre dans le saladier, de même avec les tomates.

Dans un bol ou directement dans le saladier, faire votre vinaigrette avec le sel, le poivre, le vinaigre et l’huile.

Verser dans le saladier, bien mélanger et mettre au frais jusu’au moment de passer à table.

Bon appétit à toutes & tous !!



Catégories :Entrées froides, Salades composées

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