Pommes de terre paillassons

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 2 personnes :

500 g de pommes de terre

1 cuil à café d’ail semoule

1/2 cuil à café de sel de Camargue

Poivre noir moulu

1/4 cuil à café de noix de muscade (facultatif)

Huile d’olive

Préparation :

Éplucher et laver les pommes de terre. Bien les essuyer avec un torchon propre.

Râper les pommes de terre avec les trous les plus gros de la râpe.

Mélanger le râpé de pommes de terre avec le sel, le poivre, l’ail semoule et la noix de muscadeBien mélanger.

Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et placer 2 à 3 petites galettes de pommes de terre. Cuire 5 à 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les paillassons soient croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.

Recommencer avec le reste des pommes de terre en remettant de l’huile à chaque fois.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre noir moulu, utiliser le sel et poivre du quotidien

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 2 gousses d’ail finement hachées

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Accompagnements, Féculents

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