Makis de jambon surimi et son riz sauté à la sauce de soja

Difficulté : Facile

Préparation : 30 min / Cuisson : 15 min + cuisson du riz

Ingrédients pour 2 personnes :

250  g de riz Thaï parfumée jasmin

2 tranche de jambon torchon

4 Surimis

1 oeuf

2 à 3 cuil à soupe de Sauce de soja 

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Faire cuire votre riz à l’autocuiseur ou à la casserole, et suivre les instructions sur le paquet.

Une fois cuit, laissez-le refroidir.

Déposez votre tranche de jambon sur du film étirable, mettre sur votre jambon du riz, puis déposez 2 surimi l’un derrière l’autre ( en ligne ) dans la largeur de la tranche de jambon.

Bien rouler le tout avec le film étirable, et placez au frais jusqu’au moment de servir.

Mettre au frais jusqu’au moment de servir

Comme il va vous rester du riz, accompagnez votre petit makis du riz sauté à la sauce de soja

Battez l’œuf.

Chauffez l’huile à feu fort dans un wok ou une poêle, faites cuire l’œuf en omelette en le cassant en petits morceaux avec la spatule.

Mettez l’œuf cuit de côté.

Baissez un peu le feu. Ajoutez le riz dans le wok, avec la spatule, défaites les gros morceaux, il faut que les grains de riz soient bien détachés les uns des autres.

Ajoutez la sauce de soja petit à petit en remuant, il faut que chaque grain de riz soit enrobé de sauce de soja.

Une fois le riz et la sauce de soja bien mélangés, ajoutez l’œuf. Continuez la cuisson pendant 1 min. 

Dégustez de suite.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Pour le riz, vous pouvez utiliser du riz a sushi

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Féculents, Porc

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