Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 35 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte feuilletée

3 ou 4 pommes de terre selon la grosseur

200 g de lardons

250 g de Reblochon

50 g de crème fraîche

1 jaune d’oeuf

Préparation :

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire au cuit-vapeur pendant 20 minutes. (pour ma part au micro-ondes 10 min, simple comme bonjour, mettre les pommes de terre dans un saladier avec un peu d’eau, couvrir de film étirable, percer des trous dans le film et mettre au micro-ondes)

Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

Faire revenir les lardons à la poêle et réserver.

Dérouler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étaler la crème sur la moitié de la pâte (laisser 1 cm d’espace entre la crème fraîche et le bord de la pâte, cela sera utile pour souder la seconde partie de la pâte).

Découper les pommes de terres cuites en rondelles et placez-les sur la crème fraîche, ensuite mettre les lardons et finir en coupant de fines tranches de reblochon

Mettre du jaune d’oeuf sur les 1 cm de pâte que je vous disais au début de la recette

Replier la pâte feuilletée en deux en prenant soin de bien souder les bords à l’aide d’une fourchette.

Badigeonner le chausson avec le jaune d’oeuf battu.

Enfourner pendant 15 min environ.

Servir chaud.

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Tartes, pizza, quiches

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