N’oye La petite sauce qui va changer vos plats

je vous présente mon nouveau partenaire, il s’agit de N’oye

Qui sont ils ?

Que veut dire N’oye ?

LES ORIGINES

N’OYE *Adjectif féminin qui signifie, « la petite » en Laotien.

N’OYE est le surnom affectif de Julie, cadette de sa famille, que lui donnait son papa au Laos. Aujourd’hui, N’OYE est le nom de notre projet entrepreneurial de couple. Nous avons souhaité lui donner ce surnom car il exprime pour nous aussi notre volonté d’être la petite dernière des sauces mais la petite qui fait beaucoup d’effet.

Née au milieu des montagnes et des plateaux du Laos, Julie, est bercée des saveurs de piments et des nombreuses herbes aromatiques durant son enfance. Arrivée en France, la découverte des goûts occidentaux est associée à une irrémédiable envie de jouer avec les ingrédients.

De nature épicurienne, les diners entre amis étaient l’occasion d’expérimentations diverses pour Julie. Mais un jour, un ami chef cuisinier s’exclama qu’il était grand temps de partager cette découverte gustative, fruit de notre mixité culturelle, au plus grand nombre. Là vint le déclic d’oser et de dépasser les frontières de notre cuisine, voici comment est née N’OYE.

LES CRÉATEURS

JULIE & JEAN-PIERRE

N’OYE est le surnom affectif de ma femme, cadette de sa famille, que lui donnait son papa au Laos.

Aujourd’hui, N’OYE est le nom de notre projet entrepreneurial de couple. Nous avons souhaité donner ce surnom, car il exprime, pour nous aussi, notre volonté d’être la petite dernière des sauces.

Voici donc les petites sauces que j’ai reçu :

J’adore ce magnifique petit coffret de présentation

Sauce SÉSAME & PIMENT DU JAPON

Une délicieuse association entre des graines de sésame  pour leurs douces saveurs prochent des noisettes et le piment du Japon pour son piquant en bouche.
Les consommateurs adeptes de sensations gustatives, seront séduits par l’équilibre subtil des saveurs.

N’OYE « SESAME – PIMENT DU JAPON » apporte un relief et une identité affirmée à l’ensemble de vos plats.

INGRÉDIENTS

Huile d’olive 34 %, Huile de colza 27%, Échalotes 18%, Vinaigre de cidre 11% (contient des sulfites), Sauce soja (eau, sojablé, sel , alcool), Purée d’ail, Sel, Mélange d’épices japonais 1,3% (piment rouge, écorce de mandarine, graines de sésame noir, graines de sésame blanc, poivre japonais, gingembre, varech), Graines de sésame noir 0,3%, Poivre blanc moulu. Traces éventuelles de moutarde, arachide et céleri.

Sauce SATÉ

Le Saté est un savoureux mélange à base de piment, ail, sucre, cacahuète, sel, sésame et épices. Originaire du Sud Est de l’Asie, il est de nos jours très utilisé pour les sauces et marinades dans beaucoup de pays européens.

N’OYE « SATÉ » apporte une douceur et un goût incomparable à vos plats. Une découverte pour des consommateurs en recherche de nouvelles expériences gustatives. N’OYE « SATÉ » peut s’utiliser …

INGRÉDIENTS

Huile d’Olive, Huile de Colza, Échalotes, Vinaigre de cidre (contient des sulfites), Saté (cacahuètes, piment, huile de tournesol, sucre, ail, graines de sésame, sel, échalote, exhausteur de goût : glutamate monosodique, épices*, sauce soja**), Purée d’ail, Sel, Poivre moulu.

*contiennent de la moutarde. / **eau, soja, blé, sel, alcool.

Sauce GINGEMBRE

Le gingembre dont son arôme camphré et parfois citronné apportera une touche exotique à vos plats. Son goût très particulier s’accorde avec la plupart des aliments et sera séduire les consommateurs avides de découvrir une autre façon de mettre en valeur les aliments.

N’OYE « GINGEMBRE » réveille vos papilles par une touche exotique. N’OYE « GINGEMBRE » peut s’utiliser …

INGRÉDIENTS

Huile d’olive 32 %, Huile de colza 25%, Échalotes 18%, Vinaigre de cidre 10% (contient des sulfites), Gingembre 5,7%, Sauce soja (eau, sojablé, sel , alcool), Purée d’ail, Sel, Eau, Pavot bleu, Curcuma moulu, Poivre blanc moulu. Traces éventuelles de sésame, arachide et céleri. 

Ces trois petites sauces peuvent ce déguster :  Salades, crudités ou encore en Plats chauds, mijotés, aller passons en cuisine pour créer de bons petits plats 

Un grand merci à l’équipe de chez N’oye !!



Catégories :Articles partenaires

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