Difficulté : Facile
Préparation : 30 min / Cuisson : 45 a 50 min
Cuisson au four
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la farce :
500 g de chair à saucisse + 200 g pour la sauce
2 oeufs,
100 g de gruyère râpé
Pour la sauce tomate :
200 g de chair à saucisse
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
1 brique de sauce tomate
2 volume d’eau de la briquette de tomate
1cuil à soupe de fond de sauce de veau
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)
Préparer la farce :
Dans un saladier, mettre la chair à saucisse. Ajouter les œufs entiers et le gruyère râpé. Saler et poivrer.
Pétrir le tout avec les doigts. La farce est prête. Garnir vos cannellonis à l’aide d’une petite fourchette (ou cuillère à café). Réserver.
Préparer la sauce.
Dans un wok, mettre un fond d’huile, sur feu fort. Ajouter la chair à saucisse restante (200 g) et l’oignon coupé en lamelle, faire colorer le tout, puis baisser le feu.
Ajouter la sauce tomate, puis les 2 volumes d’eau et la cuil à soupe de fond de veau. Faire mijoter à feu faible un petit quart d’heure.
Verser sur vos cannellonis.
Parsemer de gruyère râpé et enfourner 45 minutes à 180°C (Th.6)
A mi cuisson, quand les cannellonis sont bien dorés dessus, recouvrir d’un papier alu et continuer votre cuisson.
C’est prêt
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Si vous n’avez pas de sel de lave, utiliser le sel du quotidien
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
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Catégories :Féculents, Porc, Recettes au Four, Recettes Salées
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