Difficulté : Facile

Préparation :  30 min / Cuisson :

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour la farce :

500 g de chair à saucisse + 200 g pour la sauce

2 oeufs,

100 g de gruyère râpé

Sel de lave d’Hawaï

Poivre.

Pour la sauce tomate :

200 g de chair à saucisse

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 brique de sauce tomate

2 volume d’eau de la briquette de tomate

1cuil à soupe de fond de sauce de veau

Sel de lave d’Hawaï

Poivre.

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Préparer la farce :

Dans un saladier, mettre la chair à saucisse. Ajouter les œufs entiers et le gruyère râpé. Saler et poivrer.

Pétrir le tout avec les doigts. La farce est prête. Garnir vos cannellonis à l’aide d’une petite fourchette (ou cuillère à café). Réserver.

Préparer la sauce.

Dans un wok, mettre un fond d’huile, sur feu fort. Ajouter la chair à saucisse restante (200 g) et l’oignon coupé en lamelle, faire colorer le tout, puis baisser le feu.

Ajouter la sauce tomate, puis les 2 volumes d’eau et la cuil à soupe de fond de veau. Faire mijoter à feu faible un petit quart d’heure.

Verser sur vos cannellonis.

Parsemer de gruyère râpé et enfourner 45 minutes à 180°C (Th.6)

A mi cuisson, quand les cannellonis sont bien dorés dessus, recouvrir d’un papier alu et continuer votre cuisson.

C’est prêt

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de sel de lave, utiliser le sel du quotidien

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Catégories :Féculents, Porc

Tags:Chair, chair à saucisse, eau, Epicesettous, farce, Féculents, Fond, fond de veau, gruyère, gruyère râpé, Hawaï, lanières d'oignons séchés, Lanieres, oeuf, oeufs, oignon, oignons, partenaire, poivre, Porc, Râpé, sauce, sauce tomates, saucisse, Séches, sel, sel de lave d'Hawaï, tomates, Veau