Gratin de pomme de terre à la rillettes de canard

Difficulté : Facile

Préparation : 30 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1,3 kg de pomme de terre de taille moyenne

135 g de rillettes d’oie

26.5 cl de lait

13.5 cl de crème liquide

40 g de gruyère râpé

Poivre

Sel de Camargue

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Faire cuire les pommes de terre au micro-ondes 5 min (mettre un fond d’eau dans un saladier, y déposer les pommes de terre, et recouvrir de film étirable. Faire quelques trous dans le film et mettre au micro-ondes) cuisson a faire en 2 fois plus simple.

Éplucher et découper les pommes de terre en rondelles. .

Dresser dans un plat creux (allant au four, ou dans des petits ramequins) une couche comprenant la moitié des pommes de terre.

Étaler la rillettes sur les pommes de terre avec une cuillère.

Recouvrir avec le reste des pommes de terre.

Verser le lait et la crème dans un bol, mélanger et assaisonner. Verser dans le plat et recouvrir d’emmental râpé.

Enfourner à 180°C (Th.6) pour 20 minutes environ (et jusqu’à ce que le fromage soit doré).

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez remplacer la rillettes d’oie par de la rillettes de canard, poulet ou porc

Si vous n’avez pas de sel de Camargue, utiliser le sel du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Gratin

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